Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối

Vị ngon giòn giòn, sần sật của su hào cà rốt cộng thêm chút bùi bùi của lạc rang, chút ngọt tự nhiên vừa chống ngán, vừa đổi vị rất hiệu quả.

Nguyên liệu:

– 1 củ su hào

– 1/2 củ cà rốt

– 200gr tôm sú tươi

– Lạc rang

– Rau thơm (có thể dùng thêm húng quế nếu thích)

– Gia vị: tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường, muối tinh

Cách làm:

Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối – 2

– Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi cho vào 1/2 thìa cà phê muối tinh, trộn đều, để 10-15 phút rau củ tiết ra nước thì vắt bỏ hết phần nước đó đi (vắt kiệt nước).

– Lạc rang chín giã dập, các loại rau thơm rửa sạch thái rối hoặc thái nhỏ, tôm luộc chín, bóc vỏ chẻ làm đôi.

Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối

– Pha nước mắm chua ngọt để trộn: 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc quất, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, khuấy cho đều để tan đường, sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhỏ là xong.

– Cho su hào, cà rốt, tôm, rau thơm vào bát to, đổ nước trộn vào, đi bao tay và trộn thật đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm chút gia vị…cuối cùng rắc lạc giã dập lên trên là xong.

Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối

 Theo: 24h.com

Bài viết có liên quan

Rau mồng tơi, thuốc chữa nhiều bệnh trong ngày hè

Mồng tơi là loại rau bình dân, được nhiều người...

Bị lừa mua nước mắm giả mà không biết

Người tiêu dùng đang bị nhầm lẫn giữa nước mắm...

10 món ăn đường phố Việt Nam được báo nước ngoài hết mực ca ngợi

Không chỉ tổng thống Obama mà rất nhiều du khách...