Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối

Vị ngon giòn giòn, sần sật của su hào cà rốt cộng thêm chút bùi bùi của lạc rang, chút ngọt tự nhiên vừa chống ngán, vừa đổi vị rất hiệu quả.

Nguyên liệu:

– 1 củ su hào

– 1/2 củ cà rốt

– 200gr tôm sú tươi

– Lạc rang

– Rau thơm (có thể dùng thêm húng quế nếu thích)

– Gia vị: tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường, muối tinh

Cách làm:

Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối – 2

– Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi cho vào 1/2 thìa cà phê muối tinh, trộn đều, để 10-15 phút rau củ tiết ra nước thì vắt bỏ hết phần nước đó đi (vắt kiệt nước).

– Lạc rang chín giã dập, các loại rau thơm rửa sạch thái rối hoặc thái nhỏ, tôm luộc chín, bóc vỏ chẻ làm đôi.

Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối

– Pha nước mắm chua ngọt để trộn: 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc quất, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, khuấy cho đều để tan đường, sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhỏ là xong.

– Cho su hào, cà rốt, tôm, rau thơm vào bát to, đổ nước trộn vào, đi bao tay và trộn thật đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm chút gia vị…cuối cùng rắc lạc giã dập lên trên là xong.

Mùa nắng lên, làm nộm tôm su hào tốc hành ngay cho bữa tối

 Theo: 24h.com

Bài viết có liên quan

Những loại thực phẩm tốt nhất cho sức khoẻ phụ nữ

Trong bài này, chúng tôi liệt kê một số loại...

Tương Cà 2kg

Áp dụng cho dòng tương cà 270g, cà 2kg Chương...

7 loại thực phẩm mà mẹ bầu nên ăn

Trong những giai đoạn đầu mang thai, đôi lúc mẹ...