Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối

Chỉ tốn 20 phút cho cả quá trình chuẩn bị và nấu là đã có ngay món cơm chiên ngon lành, hấp dẫn.

Nguyên liệu

-2 muỗng nước tương

-2 muỗng tương ớt chua ngọt

-1 muỗng đường

-Nửa quả dứa

-4 quả trứng gà

-1/4 chén vụn dừa khô

-Một ít tôm bóc vỏ sẵn

-Dầu ăn, hành lá, rau mùi, gia vị tùy thích

-Cơm

Cách thực hiện

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 1

Nếu sử dụng tôm đông lạnh thì rã đông rồi vớt ra để ráo nước.

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 2

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại sẵn. Cho nước tương, tương ớt chua ngọt, đường vào bát khuấy đều. Dứa cắt thành từng miếng nhỏ để sẵn. Hành lá, rau mùi cũng cắt nhỏ để riêng.

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 3

Đánh bông mịn 4 quả trứng.

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 4

Làm nóng chảo, cho dừa vào xào trước, khi thấy chuyển sang màu hơi nâu và có mùi thơm thì trút ra bát để riêng.

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 5

Cho vài muỗng dầu ăn vào, thêm trứng, xào trứng liên lục. Tôm cũng làm tương tự.

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 6

Tiếp theo cho cơm vào chảo đảo đều một lúc cho đến khi thấy cơm hơi xém vàng thì cho dúa, tôm, trứng, hành lá vào xào cùng, thêm nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào, đảo đều.

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 7

Cuối cùng cho dừa xào lúc nãy cùng rau mùi vào, đảo đều một lần nữa và dọn ra đĩa là xong.

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 8

Thơm ngất ngây với món cơm chiên dứa dừa khô cho bữa sáng lẫn tối - 9

Thành phẩm

 

Bài viết có liên quan

Cách làm món nộm sứa giòn sần sật tuyệt ngon mùa xuân hè

Mùa sứa biển bắt đầu từ cuối tháng Giêng tới...

Cá lóc nướng trui và gỏi ba khía nức lòng du khách khi đến Cà Mau

Cá lóc nướng trui Từ lâu cá lóc nướng trui...

7 loại thực phẩm mà mẹ bầu nên ăn

Trong những giai đoạn đầu mang thai, đôi lúc mẹ...