CÁCH LÀM TƯƠNG CÀ CHUA HOMEMADE

Tương ớt và tương cà chua là 2 gia vị chấm được dùng nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên, người ta lại e ngại vì sợ phẩm màu và các chất hoá học có trong đó. Bới vậy các bạn hãy tự thử làm ngay tại nhà hoặc mua thử sản phẩm tương cà chua Hoa Sen bên mình nhé, vừa đảm bảo thơm ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm nữa nè.

Nguyên liệu: (nếu bạn muốn làm nhiều hơn thì nhân theo tỉ lệ này nhé!!!)

Cà chua 300gr
Đường trắng 20gr
Muối 10gr
Bột nếp 10gr

Dụng cụ: máy xay sinh tố

Cách làm:

bước 1: cà chua rửa sạch, để ráo nước. Chú y chọn loại chín đỏ, không mềm không cứng. đáy bằng phẳng. Cắt cà chua thành nhiều miếng nhỏ. Sau đó, cho 100ml nước sôi để nguội vào máy xay sinh tố.
bước 2: cho cà chua đã cắt nhỏ vào và xay nhuyễn. Đổ cà chua xay nhuyễn vào chảo, đặ trên bếp để lửa to. Thêm đường trắng, muối và bột nếp pha nước vào, khuấy đều. Đun thêm 2-5 phút đến khi cà chua sánh lại thì tắt bếp, để nguội.Trộn bột nếp với nước theo tỉ lệ 1:1.